Мы создали пространство, в котором городская суета остаётся за дверью, а лето чувствуется во всём: в зелени, мягком свете, живом огне каминов и деталях, вдохновлённых природой Байкала. Здесь потолок украшен ветками, стены — аутентичными петроглифами, а вместо привычного декора растут помидоры, перцы, мята и ароматные травы.

Особое настроение создают букеты, заботливо собранные цветочной студией «Ветка». Хризантемы Сантини, альстромерии, рускус и статица украшают каждый столик. А на ленточках композиций гости найдут QR-код: по нему можно перейти в цветочный салон и получить скидку 500 руб. на свой первый заказ.

«Ламу» приглашает в гастрономическое путешествие по природе вкусов самого глубокого озера в мире.

Семь образов великого озера оживают в авторском сете «Знакомство с Байкалом». Бренд-шеф Александр Мордашев удивляет гостей тарталеткой с голомянкой и омулем холодного копчения, икрянником с рагу из груздей и папоротника, нежным десертом из кедровых орехов с брусникой и другими фирменными блюдами, которые знакомят гостей с гастрономией региона!

Первый – с первыми!

22 мая мишленовский шеф Тьерри Драпо на ужине в честь первого дня рождения «Ламу»!

Француз Тьерри Драпо – резидент Michelin Guide с 2005 года, когда его ресторан в долине Луары получил сразу две звезды. И уже три года подряд его Signature в Бангкоке удерживает свои звезды. Впервые знаменитый шеф приедет в Иркутск, чтобы праздничным ужином с шефом «Ламу» Александром Мордашевым перенести свою «кухню почвы» на плодородную байкальскую землю.

А еще коктейли от Humble, лучшего бара международной премии WHERETOEAT, живая музыка и подарки от брендов: Olafa, FeelMe, "Элит Трейд" и фабрики "Ноябрь" - чтобы этот вечер был по-настоящему запоминающимся!

Партнерами вечера станут: "ЛЦ-Иркутск", "Вектор Премиум Фитнес", "Вектор Премиум Квартал" и "Кростур"

Количество мест ограничено.

5 марта Рустам Рахимов, бренд-шеф лучшего ресторана Татарстана «Умай», познакомит Иркутск с локальной кухней родной республики в современном авторском прочтении.

Тартар из ягнёнка, салат с козьим сыром, кыстыбый с мятым картофелем и, конечно, традиционный эчпочмак! Вечер в формате a la carte станет встречей культур и традиций гостеприимства в одном большом гастрономическом событии. Количество мест ограничено — успейте забронировать столик!

29 января шеф-повар лучшего ресторана Казахстана «AUYL» Ансат Бисенбаев познакомит гостей «Ламу» с авторской кухней, вдохновленной самобытной кочевой культурой.

Баурсаки с балкаймаком, самса с кониной и ягненком, бешбармак и другие блюда локальной кухни шеф представит в виде уникального дегустационного меню в формате а-ля карт. Данный ужин - настоящее событие в мире высокой гастрономии, посещение которого стоит запланировать заранее. Количество мест ограничено.

ЗАБРОНИРОВАТЬ

10 декабря шеф-повар хабаровского «Амура» Акбархон Кодиров привёз в «Ламу» семь блюд — семь вкусов природы края.

Шеф познакомил гостей с локальными вкусами Дальнего Востока: сахалинским гребешком с имбирным мёдом, расстегаем с камчатским крабом, крудо из аухи, татаки из форели с томатами и другими местными деликатесами.

28 ноября шеф-повар ресторана «Печи и истории» Виктор Белей познакомил жителей Иркутска с настоящей южной кухней.

Гости ужина оценили авторскую «шубу» из донской селедки, заливное из раков с ростовскими овощами и тарталетки с рийетом из утки.

И, конечно, в меню были представлены блюда из печи: угольная треска и ягненок с душистым печеным картофелем.

Завершил ужин сорбет с яркой кислинкой абхазского мандарина и хвойной свежестью пихты.