Мы собрали вкусы, продукты и кулинарные традиции, хорошо знакомые каждому жителю Приангарья, и показали, как они могут звучать в современном прочтении:
🩵Корзинка с сугудаем из байкальского омуля и бурятским саламатом - здесь рыба в самом чистом виде: только свежий омуль, соль и лук. Ничего лишнего, только чистота вкуса.
🩵Кулебяка из омуля в слоёном тесте с соусом биск - традиция сытной домашней выпечки, но с изысканным ресторанным акцентом. Нежное слоёное тесто, сочная рыба и насыщенный биск
🩵Сет байкальских конфет - коллекция, в которой мы передали вкусы и образы Байкала: таёжные ягоды, травы, воспоминания о ветре и солнце.
🩵Лимонад «Клюква - Сагаан дайля»- сибирская ягода встречается с одним из самых узнаваемых локальных растительных вкусов. Освежает и завершает сет идеально.
Действует с 24 августа по 6 сентября
Стоимость сета: 2 000 рублей
Бронирование столика: +7 (964) 358-23-23
🩵Корзинка с сугудаем из байкальского омуля и бурятским саламатом - здесь рыба в самом чистом виде: только свежий омуль, соль и лук. Ничего лишнего, только чистота вкуса.
🩵Кулебяка из омуля в слоёном тесте с соусом биск - традиция сытной домашней выпечки, но с изысканным ресторанным акцентом. Нежное слоёное тесто, сочная рыба и насыщенный биск
🩵Сет байкальских конфет - коллекция, в которой мы передали вкусы и образы Байкала: таёжные ягоды, травы, воспоминания о ветре и солнце.
🩵Лимонад «Клюква - Сагаан дайля»- сибирская ягода встречается с одним из самых узнаваемых локальных растительных вкусов. Освежает и завершает сет идеально.
Действует с 24 августа по 6 сентября
Стоимость сета: 2 000 рублей
Бронирование столика: +7 (964) 358-23-23