28 ноября шеф-повар ресторана «Печи и истории» Виктор Белей познакомил жителей Иркутска с настоящей южной кухней.
Гости ужина оценили авторскую «шубу» из донской селедки, заливное из раков с ростовскими овощами и тарталетки с рийетом из утки.
И, конечно, в меню были представлены блюда из печи: угольная треска и ягненок с душистым печеным картофелем.
Завершил ужин сорбет с яркой кислинкой абхазского мандарина и хвойной свежестью пихты.
Гости ужина оценили авторскую «шубу» из донской селедки, заливное из раков с ростовскими овощами и тарталетки с рийетом из утки.
И, конечно, в меню были представлены блюда из печи: угольная треска и ягненок с душистым печеным картофелем.
Завершил ужин сорбет с яркой кислинкой абхазского мандарина и хвойной свежестью пихты.
